Для приготовления нам потребуются:
- мука — 1 стакан
- яйцо — 1 штука
- молоко — 3/4 стакана
- топленое масло — 40 грамм
- разрыхлитель — 1,5 ч.
- сахарная пудра — 2 столовые ложки с горкой
- соль
- В форму просеять муку, добавить взбитое яйцо, молоко, разрыхлитель, сахарную пудру и щепотку соли. Все перемешать и в конце добавить топленое масло.
- Дайте настояться 15-20 минут.
- Жарим с двух сторон на сухой, умеренно разогретой (чтобы тесто поднялось) тефлоновой сковороде, желательно совсем небольшой, хотя тесто получается настолько густым, что не растекается, и на большой можно приготовить совсем маленькие толстые блинчики.