Ингредиенты:
- 100 г сахара
- 4 столовые ложки золотистого сиропа (можно заменить медом)
- 1,5 чайных ложки пищевой соды
Рецепт
Нагрейте сахар и золотистый сироп на сильном огне до образования карамели. Не перемешивайте, просто переверните кастрюлю (конечно, меня что-то соблазнило, и в конце концов я размешал — и, кажется, немного испортил). Снимите с огня и добавьте пищевую соду. Под воздействием соды масса начинает пениться и ее становится много. Перемешать, разлить по столу.
Остывает около 15 минут. Готовые соты разломать пестиком или измельчителем.
Вместо золотого сиропа дала мед. К тому же немного переборщила с карамелью — она получилась довольно темной с горьковатым послевкусием. И мешала без надобности — кусочки сот в начале еды казались хрупкими и легкими, а через время превратились в мордоклейку