На приготовление этого блюда с ярким вкусом уйдёт всего 10 минут. Оно станет отличной парой для коктейля или бокала вина.
Время приготовления
- Общее — 10 мин.
- Активное — 10 мин.
Ингредиенты
- Растительное масло — 500–600 мл
- Яйцо — 1 штука
- Панировочные сухари — 60 г
- Фаршированные оливки — 300 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — 75 г
- Лимонный сок — 2 ч. ложки
- Соль по вкусу
- Молотый чёрный перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте масло в сотейнике или глубокой сковороде.
- Взбейте яйцо вилкой. Оливки окуните в яйцо, затем обваляйте в сухарях. По желанию для более пряного вкуса смешайте сухари с любимыми специями.
- Обжаривайте оливки во фритюре до золотистой корочки 1–2 минуты. Выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
- Чеснок очистите, пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Добавьте в соус лимонный сок, соль и перец, перемешайте.
- Подавайте горячие жареные оливки с чесночным соусом.