Cырники из творога — один из лучших быстрых завтраков, которые нужно держать в своем арсенале. Возможно, у вас не самое лучшее впечатление от творога, но поверьте мне, этот рецепт навсегда изменит ваше мнение об этом вкусном блюде!
Готовить с творогом — привычка в нашем доме. Он увеличивает содержание протеина и делает его идеальной начинкой для десертов. Если вам нравится этот рецепт, попробуйте свои силы в приготовлении наших замечательных творожных булочек .
Ингредиенты сырников из творога
| Творог (жирностью 9%) — 400 г |
| Яйца — 1-2 шт. |
| Сахар — 3-4 ст. л. |
| Соль — 1 щепотка |
| Мука — 3 ст. л. |
| Ванильный сахар — 1 пакетик |
| Масло растительное — для жарки |
Как приготовить?
- Итак берем творог, добавляем к нему обычный, а также ванильный сахар, и при помощи вилки начинаем смесь растирать.
- Затем добавляем яйцо, соль, муку, хорошо перемешиваем, до получения однородной массы.
- Из полученного теста при помощи столовой ложки формируем небольшие шарики, придаем им более плоскую форму и панируем в муке.
- Разогреваем сковородку и наливаем растительное масло. Выкладываем тесто и жарим на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Все сырники готовы.
Советы по приготовлению сырников из творога
- Продолжайте повторно наносить масло. Используйте масло канолы, легкое оливковое масло или даже кокосовое масло, чтобы жарить блины. Просто не забывайте повторно наносить между сырниками, чтобы они не прилипли.
- Не все творожки одинаковы. Можно использовать нежирный, нежирный или жирный творог. Только обязательно приобретите творог с мелкозернистый. Этот стиль позволяет получить наиболее однородное тесто для сыников, и его легче всего смешать.
- Мука, мука, мука. Подойдет цельнозерновая, универсальная или овсяная мука.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием. Несмотря на то, что вы обязательно будете повторно наносить растительное масло между добавлением теста для сырников, лучше также использовать сковороду с антипригарным покрытием.
- Варить на среднем огне. Не увеличивайте огонь, чтобы сырники готовились быстрее! Средняя температура гарантирует, что они не пригорят и приобретут идеальный коричневый цвет.
- Будьте последовательны. Используйте шарик для мороженого или большую ложку, чтобы отмерить сырники одинакового размера. На один блин подойдет примерно стакан теста.
- Держите его коренастым или смешайте . Очень вкусно смешать тесто вручную и получить кусочки плавленого творога. Однако, если вы хотите получить сырный вкус без кусочков, не стесняйтесь смешивать тесто для получения более гладкой текстуры.
Cырники из творога рецепт 🍪. Советы, фото, готовка | Cырники из творога рецепт, Советы, фото, готовка, ингредиенты
Как подавать творожные сырники
Подавайте сырники с творогом как обычно. Приветствуется приятная морось кленового сиропа или подогретого меда. Вы также можете посыпать сырники фруктами. Просто убедитесь, что у вас есть чашка теплого кофе, чтобы запивать их!
Заранее приготовьте тесто для сырников
Лучшее в сырниках — хрустящие края! Сделайте их прямо перед подачей для получения наилучшей текстуры и результатов. Однако, если вы хотите приготовить тесто заранее, то все правильно! Охладите тесто в миске и держите миску накрытой, чтобы верх не высох.
Хранение сырников из творога
Если у вас остались не съеденные сырники , вот как их хранить и разогревать:
- Охлаждение : храните остатки в герметичном контейнере в течение трех дней. Разогрейте их в микроволновой печи или на сковороде с небольшим количеством масла.
- Замораживание : выложите сырники между слоями бумаги в герметичном контейнере. Их можно заморозить на срок до 3 месяцев. Разогрейте их на сковороде с небольшим количеством масла до хрустящей корочки снаружи и таяния внутри.