- молоко 500 миллилитров
- печенье 300 грамм
- сахар 60 грамм
- сливки 30% 250 миллилитров
- миндальные хлопья 50 грамм
- желатин 1,5 ст. л.
- ванильный сахар 1 чайная ложка
- масло 120 грамм
- пшеничная мука 90 грамм
- крахмал 1 ст. л.
- сухой ванильный пудинг 1 упаковка 40г
- яйцо 1 шт.
- сгущенное молоко 1 банка
- молочный шоколад 50 грамм
Шаг 1
В кастрюле вскипятить воду и поставить в нее банку сгущенки, варить на медленном огне около 2 часов.
Шаг 2
В миске смешайте муку, крахмал, пудинг и яйцо с 1 стаканом молока.
Шаг 3
Остальное молоко подогреть в кастрюле с маслом, сахаром и ванильным сахаром. Добавить ранее перемешанный пудинг и, помешивая, довести до кипения. Накройте пудинг пищевой пленкой или фольгой, чтобы не образовалась пленка. Поставить остывать в прохладное место.
Шаг 4
Замочите желатин в 100 мл холодной воды, чтобы он загустел. Обжарить миндаль на сухой сковороде.
Шаг 5
Охлажденные сливки взбить до пышности и смешать с желатином.
ШАГ 6
Выстелите форму пергаментной бумагой, затем выложите слой печенья, охлажденный пудинг, еще один слой печенья, сгущенку и, наконец, слой печенья и взбитые сливки. Все посыпать тертым на терке миндалем и молочным шоколадом.
